
现代传统中药 — 造福人类
中药的历史源远流长,在中国广袤的土地上和深山中,自然野生的草本植物种类繁多,自古就有“神农尝百草,日遇七十二毒”的记载。如今,中医药学的科学技术日益发达,人们对中药的价值有了更深的认识,已经能够把握不同中药材的属性和功效,大大提高了中药的医疗和研究价值,也同时造福了人类。
中草药不仅能够起到调节身体的作用,有些也能够进入一般家庭的日常饮食中增添滋味,可说是非常实用。由于中草药的品质非常重要,福华确保从中国各省进口的中草药,都经过严格以及卫生的清洗、加工和分级过程,以保证顾客在福华购买的中草药都是品质优良的上等货。
党参
为桔梗科植物的根,主要产于、甘肃、四川等地。党参味甘,有补气、补血的作用,常配以当归、北芪、枸杞、怀山、红枣、玉竹、龙眼等同用(服用者可从中受惠)。由于产地遍布中国各地,因此质地各异,以甘肃所产的党参较地道。福华补品所卖的党参主要来自于甘肃的文县。


精选党参
鲜美
体形端正
条身美无疤痕
等级分明
干度佳
清洁干净

普通党参
条身有少许疤痕
味道较淡
菊花
菊花茶,我们喝得多了,却很少区分不同地方种植的菊花种类。顾名思义,杭白菊便是以杭州的道地菊花为正宗。菊花是一种多年生草本植物菊的头状花序, 中国大部份地区有栽培, 以产于浙江省桐乡的白菊为上品(称杭白菊)。此外湖北、江苏亦产。另外安微的黄山也出产一种白菊,古时由于被当作贡品献给皇帝,因此称作贡菊。
杭州白菊

贡菊(产自安徽黄山)

湖北菊花

苏北菊花(又称苏北花)

菊花具有清热、明目的作用。

泡菊花小窍门
菊花茶泡出来通常会有一股淡淡的苦味,但是也有小窍门使它不再有苦味。
泡菊花茶时首先煮好滚烫的开水,以500克的水加15克的菊花泡上15分钟,并且加上一汤匙蜂蜜,便可减去苦味。盛放菊花茶的茶杯最好用透明的玻璃杯,这样泡出来的茶水清澈透亮。
北芪
北芪(耆)素以‘补气诸药之最’著称,其原植物为豆科植物蒙古黄芪或膜夹芪的干燥根,主要产自中国北方。北芪是常用的名贵中药材,味甘而性微温,多用于补气。

膜夹黑芪
主要原产地 山西 (属于野生炮台芪)
加工过程 经过切片、烘干,再按等级分类。
用途 多用于炖补,具有食疗价值。

北芪片
主要原产地 甘肃、陕西一带。
加工过程 把芪片压扁。
用途 适合煮汤,供全家享用。

石斛
石斛属于兰科草本植物的干燥茎,主要生长于亚热带季风湿润气候,年均温度为17到20摄氏度的崇山峻岭中,常年受云、雾、露的滋润,秉山川之灵气,受日月之精华而滋生的大自然瑞草。
石斛必须经过加工过程,然而没有添加任何添加剂,因此石斛是非常天然的珍贵滋补品。(新鲜石斛绝对可以食用,但其香气不比枫斗来香)。石斛味甘淡,清香入脾,可消除虚热,清胃热,滋阴益肾,补虚劳壮。石斛对眼睛疾病有明显改善作用,而现代人工作操劳,熬夜劳累,或烟酒过度,若常服用石斛也可起到很好的作用。石斛用法可加入多种中药材一起炖煮,如人参、西洋参、枸杞子等;也可加入菊花、罗汉果等制成美味可口的饮料。另外,石斛加泡参、人参及冬虫夏草等可磨粉服用。

石斛品种主要可分为八大类。不同种类的石斛价格可以有天渊之别,主要取决于胶质含量、结实度以及有效成份的多寡,品质依次为:

铁皮

紫皮 (特)

紫皮 (一级)

光节

铜皮

水兰

小珠

大青
枸杞
枸杞为一种落叶灌木,果实呈卯状,长期服用能保肝,益精气,补肾养血,益寿延年。枸杞的全身都是宝;李时珍《本草纲目》提到:「春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。」枸杞子用途多,可以直接食用,或作为各种汤料佐料,滋补强身

枸杞子的出产省份
枸杞子产地多,原产(地道)枸杞子来自宁夏,因宁夏日照时间长,昼夜温差大,土质疏松,为枸杞生长提供了十分有利的条件,尤其以黄河灌区一带所产的枸杞子粒大、肉厚、籽少,营养成份多,质量最棒。枸杞子可直接生吃,也可用于熬汤,炖补和
冲泡饮用。

福华补品枸杞子系列品种

正宁夏枸杞子
福华直接采购于宁夏中宁,产品由当地农民提供,
属最纯正的道地药材。枸杞子产品有 :
1号正宁夏枸杞子:220粒
2号正宁夏枸杞子:250粒
3号正宁夏枸杞子:280粒
4号正宁夏枸杞子:350粒
5号正宁夏枸杞子:550粒
(以上所示数量的正宁夏枸杞子重量均约为50克。)

宁夏枸杞子
通过中国批发市场采购,由于产地来源有不确定性,因此价格较便宜。产品有:
2号宁夏枸杞子:250粒
3号宁夏枸杞子:280粒
4号宁夏枸杞子:350粒
5号宁夏枸杞子:550粒
(以上所示数量的宁夏枸杞子重量均约为50克。)

青海枸杞子
产品属于特大粒头,进口自中国出口公司。
青海枸杞子王: 150粒
青海枸杞子(特贡): 200粒
2号青海枸杞子: 250粒
3号青海枸杞子: 280粒

新疆枸杞子
产品进口自广州出口公司:
新疆枸杞子(特)500克包装及
新疆枸杞子(甲)500克包装
价格便宜 。
食谱
新任妈妈大补汤
福华“八珍滋阴汤”包料的主要成分包括茯苓片、白术、蜜制甘草、熟地片、白芍、川芎、当归片、精选党参、贡品杞子等珍贵的中药材,体弱血气不足的女性平日保健佳品。
制法
- 羊肉洗净切块, 煮滚去油去膻味,再取出冲水用。
- 莲藕两头切掉,洗净切片,再把煮过的羊肉、姜片、胡椒粒、绍酒一起放进去,加入福华“八珍滋阴汤”汤包用料,加水慢火熬1个小时即成。可喝汤,最好也吃莲藕和羊肉。
羊肉补气血、通乳、益胃;莲藕含丰富的钙、磷、铁及多种维生素;气血不足、心神不安、乳少食滞,是产后妇女的滋补佳食。
材料 (4人份 )

十全大补汤
福华“十全大补汤”包料的主要成分包括白芪、贡品杞子、精选党参、茯苓片、白术、蜜甘草、熟地、白芍、川芎、当归片、玉桂丝等珍贵的中药材,适合病后体虚,或气弱精神不振的人饮用。
制法
- 瘦肉洗净切半,再以滚水烫一烫去油。
- 瘦肉洗净切半,再以滚水烫一烫去油。
此汤气血双补,适合久病体虚、精神倦怠、腰膝酸软的人饮用。
材料 (4人份 )

石斛泡参汤
制法
- 将石斛、泡参、杞子、龙眼肉略清洗待用。
- 乌鸡清洗后斩半,以滚水烫去油脂待用。
- 把乌鸡、泡参、石斛、姜片等材料放入炖盅内,加水慢火炖2个小时。吃时再下盐调味即成。
恢复元气、养肝明目。气虚体弱、视力不清、工作疲劳的人,一星期可喝两次。
材料 (4人份 )

滋补石斛汤
制法
- 将石斛、北芪、淮山清洗待用。
- 瘦肉以滚水烫去油脂后切半。
- 瘦肉以滚水烫去油脂后切半。
明目润肺,益精补腰。胃阴不足、口干唇燥的人一星期可喝两次此汤。
材料 (4人份 )

冬虫夏草 —“软黄金”
所谓“冬虫夏草”,就是虫和草的结合体。麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫上,到了冬天幼虫死亡,是为“冬虫”。直至夏季,寄生在死虫头部的虫草菌长出细长的棒形子座,由于外观像一根草,故称为“夏草”。
冬虫夏草生长于青藏高原,海拔3-4千米以上的严寒地带。根据近代临床研究,冬虫夏草含有丰富的虫草酸、虫草菌素、虫草多醣、21种氨基酸、多种维生素以及脂肪酸等,其营养价值是一般食物不能代替的。经科学家研究,虫草对于肝脏、补肺、益肾、止血、止咳以及化痰皆有效,并且能增强人体免疫能力和调节能力。
由于生长环境特殊,数量极少,因此冬虫夏草的价格较昂贵,因此也素有“软黄金”的称号。

冬虫夏草的价格主要视其生长环境而定,海拔越高虫草越大条,越不易取得,所以价格越名贵,因此西藏和青海的虫草品质最高,价格也相对最贵。
其实不同产地的虫草形态上会有些许差别。西藏冬虫夏草颜色偏黑,虫体较为肥大,有股浓浓的酥油香味;而青海虫草色偏金黄,虫体大,轻抛,有一种浓郁的类似香菇的味道。除了西藏青海,中国四川也出产虫草。四川虫草体型偏小、子座长,肉质偏硬,色泽较深。
不同产地的虫草品质不同,所以在选购虫草时一定要认真辨别不同产地虫草的特征。
冬虫夏草的价格主要视其生长环境而定,海拔越高虫草越大条,越不易取得,所以价格越名贵,因此西藏和青海的虫草品质最高,价格也相对最贵。
其实不同产地的虫草形态上会有些许差别。西藏冬虫夏草颜色偏黑,虫体较为肥大,有股浓浓的酥油香味;而青海虫草色偏金黄,虫体大,轻抛,有一种浓郁的类似香菇的味道。除了西藏青海,中国四川也出产虫草。四川虫草体型偏小、子座长,肉质偏硬,色泽较深。
不同产地的虫草品质不同,所以在选购虫草时一定要认真辨别不同产地虫草的特征。
益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰,有补肾助阳益精之效。对肺虚、肾虚、久咳、劳咳等也有很好的疗效。对于百日咳、常咳不止者,以虫草加贝母用热水冲泡后饮用,有非常好的效果。 一个人用量为3克左右。
福华【肥兔牌】
冬虫夏草的加工程序

1. 每一条虫草必须经过金属探测仪器以确保虫体不含金属物质。

2. 清洗后的冬虫夏草加以适度烘干,以使虫体保持合理的干度。

3. 精心挑选出断节、偏黑的冬虫夏草。

4. 每条虫体均经过精密秤测量,以保持虫草规格的标准程度。
【肥兔牌】冬虫夏草

肥兔牌封装虫草的每封虫草含少杂质,
并且保持一定干度的品质。

四川虫草
肥兔牌冬虫夏草标名产地、等级规格;盒装虫草要求每条虫体完整 ,不含断草、牙签或少含其它杂质。

四川虫草

标签说明
在本地挑选及包装,并且标明包装时重量以及实际重量。
冬虫夏草的规格:
虫草的形体每条都不一,而大小条的价格差异巨大。
福华采用以每公斤含有多少条做规格的国际标准。
级别 | 每公斤条数 |
顶 | 2600条 |
特 | 3000条 |
大 | 3500条 |
中 | 4200条 |
小 | 5000条 |
特小 | +/- 6500条 |
(以上所示虫草的数条,重量均为1公斤)
雪蛤
雪蛤为中国东北长白山特产林蛙雌蛙的干燥输卵管,别名蛤蟆油,主要产于吉林、辽宁及黑龙江等地。林蛙长年在林海雪原之中,以森林野果和昆虫为主食,冬天潜入河川底,长达五个月之久,因属性比较耐寒故得雪蛤之名。
雪蛤补肺,滋润皮肤,具有美容功效,能使干燥的皮肤获得改善而变得富有光泽亮丽。它亦能补肾添精、添骨髓,对小孩发育迟缓、产后疲倦等有很大的帮助。

正宗雪蛤
浸发后容易膨胀,呈半特透明水晶状,结实而耐煮耐炖,腥味淡,口感味道绝佳。

一般雪蛤
膨胀能力差或完全不能浸发,有些经浸泡后就完全溶解。
不耐炖煮,腥味浓,口感差。
福华雪蛤膏补品特点

纯正吉林省林蛙(雪蛤膏)
不参杂其他非正宗雪蛤膏(如草原小油、山东大片)等。

吉林雪蛤
浸发后容易膨胀,呈半特透明水晶状。结实耐煮耐炖,腥味淡,口感好,味道佳。膨胀高达55倍左右。

黑龙江雪蛤膏
膨胀率低,仅达原本的40倍左右。味道较腥,经过长时间浸泡或煮久后容易消溶于水中。不结实,囗感较逊。

黑龙江雪蛤膏
膨胀率低,仅达原本的40倍左右。味道较腥,经过长时间浸泡或煮久后容易消溶于水中。不结实,囗感较逊。

罗汉果属于葫芦科植物。罗汉果的果实,生长于海拔300到500米的山区,其植物长2至7米。种子淡黄色,果实收成月份为8到10月间。
罗汉果
“罗汉果”的名字据说是因为古时有一位叫罗汉的中医,利用这个果子医治了许多病患,人们为了纪念他便以他的名字命名这个果子,是为“罗汉果”。
罗汉果营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;用其果实泡制的凉茶, 久负盛名。它还可作为调味品用于炖品、清汤等。
中医药学认为,罗汉果味甘、性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,适合冲泡凉茶。它亦可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的葡萄糖和蛋白质,并且含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。


采摘下的罗汉果必须进行糖化作用,即让罗汉果自然干化,使果内的水分蒸发减少,糖度浓缩。之后,再进入烘干程序,烤至黑褐色, 成为干果。
珍珠
珍珠为一种古老的有机宝石,因某种贝类外套膜受异物刺激而分泌珍珠质形成的一种有光泽的圆形固体颗粒。珍珠主要含碳酸钙、多种氨基酸及丰富的维生素。

珍珠具有安神定惊,明目去翳,解毒生肌的功效。在提高人体免疫力,延缓哀老,祛斑美白及补充钙质等方面都具有独特的作用;珍珠也有清热滋阴的效果。一般上越细小的珍珠,所磨成的粉末越容易被人体吸收。一般上成人一次的份量大约一分*左右,但一分也可分成两次服用。
* 一分等于0.375克

珍珠产于浙江省诸暨市,全年皆产,以十二月份产量最多。
规格(直径):
1毛: 在0.125 毫米 以下
2毛: 在0.125 毫米 – 0.15 毫米之间
3毛: 在0.15 毫米 – 0.175 毫米之间
4毛: 在0.175 毫米 – 0.2 毫米之间
5毛: 在0.2 毫米 – 0.225 毫米之间
【大圣牌】罐装雪蛤膏

生产于获HACCP认证的新加坡工厂,食品安全受肯定。




产品标明不含人工色素、防腐剂、稳定剂等。同时也有雪蛤膏的化验报表,标明雪蛤膏不含胆固醇等。

罐装雪蛤系列
大圣牌冰糖雪蛤 230克
大圣牌高丽参雪蛤 230克
大圣牌冰糖雪蛤 150克 (6罐装)
大圣牌高丽参雪蛤 150克 (6罐装)
大圣牌罗汉果雪蛤 150克 (6罐装)
食谱
虫草花胶鹌鹑汤
制法
- 鹌鹑洗净;虫草用水略冲泡。
- 用热水将花胶块浸泡一小时。
- 生姜清洗后切片,红枣去核。
- 全部用料放入电子砂锅里,倒入2碗水慢火炖2个小时。然后下酒及盐,稍候即可饮用。
补气益血,温补内脏,利水除湿,强精壮骨,适合常感到目眩头晕,病后体虚的妇女食用。
材料 (1人份 )

汽锅虫草鸭子
制法
- 鸭子洗净,以开水烫一烫待用。
- 香菇去蒂,以温水浸泡半个小时。生姜冲洗,葱洗净切成2截。
- 虫草以清水冲洗即可。
- 把虫草塞进鸭子腹内,姜、葱压在汽锅底,加水,再下酒,放进大锅子里慢火熬4个小时。上桌前下盐。
适合耳鸣、失眠、烦躁、腰膝酸痛,是以男性为主的佳肴。
材料 (4人份 )

冰糖雪蛤养颜汤
制法
- 取适量干的雪蛤用水泡半天时间,挑去黑籽和胞衣泡开后色泽透明;
- 将红枣、西洋参、桂圆干、莲子放进炖锅,加冷水,大火烧开,然后文火慢炖35分钟,再加入冰糖即可。
去疾洁肤、养容驻颜
材料 (4-5人份 )

冰糖木瓜炖雪蛤
制法
- 雪蛤用清水浸泡,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去。
- 姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整。
- 木瓜切开去瓤,做成木瓜盅。
- 将处理好的雪蛤、姜水、冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用。
常食可润肤养颜。
材料 (2人份 )
