Red Wine Recipes
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瘦身红酒乳酪餐
材料
乳酪 1-2片或50克一块
红酒 50-100毫升吃法
只有吃法而没有制法。
在临睡前半小时，倒最少50毫升或最多100毫升的红酒一杯，配1至2片的乳酪。要有恒心地坚持一个月的时间，会减轻体重约3、4公斤。
- 导致体重减轻原因，因为每天摄取固定的钙质，以及含高热量的乳酪，会有瘦身的效用。由于乳酪成份不含乳糖，所以钙质容易被人体吸收。加上蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，配合红酒的酪胺酸等成份，产热效果挺好，达到加快促进新陈代谢，燃烧脂肪的功效。而红酒所产生的热量，不会被人体储存。
红酒猪排
材料
猪排 400克
红苹果、大洋葱各1个
蒜头 1颗
月桂叶 1片
福華红酒 300毫升
椰菜花 6小朵调味 油 3-4汤匙
黑胡椒 5粒
奶油 2汤匙
沙拉酱 少许
制法：- 将猪排洗净切成6块，待用。
- 将洋葱切丝；苹果切块。
- 红酒倒入锅内，以慢火熬，将酒精烧尽后待用。
- 热锅放入橄榄油及奶油，小火将洋葱和苹果炒软，下红酒。再加入月桂叶及黑胡椒粒一起煮约10-15分钟，过滤即为红酒酱。
- 将蒜头下平底锅爆香；以中火煎猪排，并撒上少许盐和黑胡椒，盖上锅盖以焖煎猪排方式约5分钟，倒入红酒酱，以小火翻煎数下即可上碟。