補品妙用
石斛泡参汤(4人份)
材料：
乌鸡 1只
石斛 8克
泡参 10克
杞子 40克
龙眼肉 10克
生姜 2片调味：
食盐 酌量制法：- 将石斛、泡参、杞子、龙眼肉略清洗待用。
- 乌鸡清洗后斩半，以滚水烫去油脂待用。
- 把乌鸡、泡参、石斛、姜片等材料放入炖盅内，加水慢火炖2个小时。吃时再下盐调味即成。
- 恢复元气、养肝明目。气虚体弱、视力不清、工作疲劳的人，一星期可喝两次。
滋补石斛汤(4人份)
材料：
瘦肉 250克
石斛 8克
北芪 10克
淮山 10克
姜 2片调味：
盐 适量制法：- 将石斛、北芪、淮山清洗待用。
- 瘦肉以滚水烫去油脂后切半。
- 石斛、北芪、淮山、瘦肉放入炖盅内，加水慢火炖2个小时，加适量的盐即成。
- 明目润肺，益精补腰。胃阴不足、口干唇燥的人一星期可喝两次此汤。
泡参补元汤(4人份)
材料：
瘦肉 300克
福華泡参 10克
玉竹 20克
当归 5克
杞子 15克
北芪 15克
蜜枣 20克
淮山 20克
姜 1片调味：
盐 少许制法：- 瘦肉用滚水烫去油脂后切半。
- 药材等汤料以清水略洗。
- 将汤料放入电子砂锅，再下瘦肉、姜片和清水，慢火炖一个半小时。喝时可下盐。
- 对体质虚弱及面色橘黄的人，有补气 提神之效，亦能健胃开胃助消化及 平补益血。适合全家包括老人与小孩 食用。
泡参饭(4人份)
材料：
福華泡参 10克
糙米 1杯半
青、红、
黄灯笼椒 各1个
红萝卜 1小条
玉米 半杯
油 1汤匙调味：
糖 1茶匙
胡椒粉 酌量
盐 酌量
制法：- 糙米清洗后，以清水浸泡2小时。泡参切丝，以温水浸泡20分钟。
- 青、红、黄灯笼椒去心洗净，切成颗粒。红萝卜削皮清洗后，也切成颗粒。玉米洗净待用。
- 把糙米、泡参、玉米、红萝卜颗粒、油和糖一起放进电子饭锅里，下清水盖过米面，煮约10分钟后把饭和料搅匀。再加灯笼椒5分钟后第二遍搅匀加盐。饭熟吃时可下胡椒粉。
- 糙米含丰富维生素B群，辅以泡参的 保健功效，加上灯笼椒对滋养指甲、 净发根和进化皮肤有帮助。是一道养 生、美容、补气的饭食。
人参炖鸡(4人份)
材料：
山芭鸡 1只
人参 10克
湘莲 20克制法：- 人参以温水略泡待用。
- 湘莲以温水浸泡半小时。
- 福華汤料以清水浸泡一下。
- 鸡洗净，滚水烫一烫去油。
- 汤料、人参、莲子和鸡放入电子砂锅里，加水慢火炖2小时。
- 常喝人参炖鸡汤，强心补元又养颜， 并且可养心安神，固精涩肠。
用福華备好的“炖鸡养颜汤”汤料包，方便又卫生。
人参莲子汤(1人份)
材料：
人参 5克
莲子 15克
冰糖 半汤匙
制法：- 先把莲子略洗，加温水浸泡45分钟；人参以温水略泡。
- 把浸泡好的人参、莲子放入电子砂锅里，加冰糖，加水慢火炖一个半小时即可。
- 适用于病后体虚气弱，常感疲倦、自汗、盗汗或气喘心悸者服用。
可向福華店员咨询采用何种人参为佳。
